אחד השירים האהובים עליי מאלבומה האחרון של ריהאנה הוא Higher. השיר מתחיל בשורה "This whiskey got me feelin' pretty" עכשיו רירי, בואי, איך אני יכול להאמין לך? האם באמת הוויסקי הוא זה שגרם לך להרגיש יפה, או העובדה שאת פאקינג ריהאנה - אחת הנשים הכי שוות בעולם? אם כבר, את גרמת לוויסקי להרגיש נחשק ולא ההיפך.
בעודי שומע את השיר בפול ווליום באמצעות הרמקול הנייד שלי, הרגשתי שמשהו חסר לי. ואז הבנתי. אלכוהול. ליתר דיוק, ויסקי ואם להיות ספציפי - ג'ק דניאל'ס ג'נטלמן.
למבינות: שיעור קצר על ויסקי (אפשר לדלג למתכון)
הג'ק דניאל'ס ג'נטלמן הוא סוג של בלנדד וויסקי העשוי מתירס, שעורה, שיפון ומים נטולי ברזל המגיעים ממערת גיר השומרת על טמפרטורה קבועה במהלך כל השנה. כל התרכובת המרשימה הזאת הופכת לתזקיק המועבר לסינון דרך פחם מעץ מייפל, שם הוא מושרה כעשרה ימים וכתוצאה מכך, הוויסקי מתרכך ומקבל ארומה וטעם ייחודי.
מה שהופך את הג'ק ג'נטלמן כוויסקי לנבדל מהוויסקי הקלאסי הוא בכך שלא מזקקים אותו בשיטה הוותיקה שהיא בדוד נחושת. בנוסף, הוויסקי הסקוטי המסורתי עשוי משעורה בלבד מה שמגדיר אותו כסינגל מאלט ואילו הג'נטלמן ג'ק מכיל בתוכו רכיבים נוספים שיוצרים בלנדד מעניין. חובבי טעם, עניין וכאלו שחיים בסרט יותר ממני יעדיפו לשתות סינגל מאלט אך האמת היא ש-95% מהוויסקי הנמכר ברוב העולם הוא בכלל בלנדד.
לא שאכפת לי לזלוג בין ז'אנרים של וויסקי, העיקר שזה יאלחש ממני את צרות היום, וחוץ מזה, הדבר הכי הגון שאפשר לעשות עם בקבוק של ג'ק ג'נטלמן הוא להפוך אותו לקוקטייל מרנין.
למשימה גייסתי את אלעד ברוך, הבעלים של ה-Clavis Club שרקח במיוחד עבור אתר Sheee קוקטייל המתבסס על הויסקי הזה.
My Sweet Jackie
My Sweet Jackie
מרכיבים:
1 ליטר ג'נטלמן ג'ק דניאל'ס
5 עוגיות טים-טאם (בחרו את טעמכן האהוב)
20 מ"ל סירופ ג'ינג'ר
15 מ"ל מי דבש
20 מ"ל מיץ לימון טרי
אופן ההכנה:
קחו קערת זכוכית, הוסיפו את עוגיות הטים-טאם ואת ליטר הג'ק ג'נטלמן. חכו זמן מה עד שהעוגיות יתמוססו לחלוטין ויתמזגו עם הג'ק.
קחו שייקר והוסיפו לו 60 מ"ל מהתרכובת של הג'ק ג'נטלמן ועוגיות הטים טאם, ואת כל שאר הרכיבים יחד עם קרח. סגרו את השייקר ושקשקו במרץ 10 שניות.
סננו לכוס זכוכית כפולה והוסיפו קרח טרי.
הקוקטייל הנפלא הזה מתאים למסיבות רווקות, מפגשים חברתיים, ימי הולדת, דייט ביתי, כלי לבריחה מן המציאות ברגעים נטולי אופק וכל אירוע שבא לכן להשקיע בדרינק. או לכל יום רגיל בחורף.
מחיר בקבוק: 190 שקלים, להשיג בחנויות היין אלכוהול
אני יודע שלא כולן אוהבות וויסקי, ואני באופן אישי חובב מושבע של ג'ין.
תנו לי ג'ין טוניק או דירטי מרטיני על ג'ין (אקסטרה דירטי) ואהיה שבע רצון. אי לכך, ובהתאם לזאת, אספר לכן על ג'ין חדש ומעניין העונה לשם Puerto De Indias בטעם תותים, אבל לא סתם תותים אלא כאלו שגדלו בחבל האנדלוסיה בספרד ונחשבים לזן האיכותי ביותר באירופה.
טעם התותים מורגש אך הוא לא מאלחש לגמרי את טעמו המסורתי של הג'ין והדבר המשמח ביותר הוא צבעו הורוד של הג'ין!
Pink Indians
Pink Indians
מרכיבים:
60 מ"ל של Puerto De Indias
30 מ"ל מיץ לימון טרי
25 מ"ל ליקר קוראסאו
20 מ"ל מיץ חמוציות
5 מ"ל מי סוכר
20 מ"ל קאווה
הוראות הכנה:
הוסיפו לשייקר קרח, את כל המרכיבים חוץ מהקאווה. שקשקו במרץ כאילו חייכן תלויים בכך, מזגו את כל התרכובת לכוס שמפניה וסיימו בקאווה. להגיש בכוס שמפניה צוננת עם כמה קוביות קרח.
מחיר בקבוק: 130 שקלים, להשיג בחנויות המשקאות המובחרות.
ותודה לאלעד ברוך על המתכונים המיוחדים